武夷山地處中亞熱帶季風(fēng)潤(rùn)氣候區(qū),四季氣候差異較大。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,武夷山地區(qū)全年平均氣溫17.90℃左右,平均相對(duì)濕度達(dá)到80%,降雨量接近2千毫米。
春季春雨連綿,氣溫回升,較常出現(xiàn)春寒氣候。
盛夏,天氣變得炎熱,不時(shí)出現(xiàn)地區(qū)性雷陣雨以及隨著臺(tái)風(fēng)而來的降雨,雨后又經(jīng)常出現(xiàn)干旱情況。
秋季氣溫逐漸降低,天氣比較干燥,雨量較少。
冬季氣溫低且多風(fēng),以西北風(fēng)為主,經(jīng)常出現(xiàn)結(jié)冰、凝霜、下雪等情況。
受地理環(huán)境的影響,在武夷山境內(nèi)多云霧天氣,山間常年云霧繚繞。武夷山全年氣候表現(xiàn)綜合為溫和,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,雨量充沛,云霧迷漫,這種日照少、云霧多的地形條件,為茶樹生長(zhǎng)提供適度的光照和良好的水熱條件,十分適宜茶樹生長(zhǎng)。
不同地域小氣候影響茶葉品質(zhì)。各產(chǎn)區(qū)武夷巖茶品質(zhì)存在差異,是受各產(chǎn)區(qū)茶葉所在區(qū)域小氣候條件不同的影響。
圖片正巖茶產(chǎn)區(qū)在武夷山主景區(qū),由于夾于兩側(cè)懸崖峭壁,寬窄不等,曲折幽深,森林和巖崖的遮陰造成了漫射光多,使得積溫高,并且降雨量多。致使生長(zhǎng)于該產(chǎn)區(qū)的茶樹,到了夏季沐浴于散射光,到了冬季又有高崖抵擋冷風(fēng)。非常有利于芳香物質(zhì)和含氮化合物增加,再加上常年源源不斷的石縫水流,坑澗內(nèi)的小氣候更為優(yōu)越,生產(chǎn)出的茶香氣持久、滋味醇厚。
半巖產(chǎn)區(qū)的降雨量次于正巖區(qū),且積溫最低,但因森林茂密,產(chǎn)生的漫射光也多,云霧繚繞,利于芳香物質(zhì)和含氮化合物的積累,該產(chǎn)區(qū)巖茶香氣仍較為馥郁。
洲茶產(chǎn)區(qū)雖然平均雨量和氣溫與武夷山相差不大,但直射光過多,降雨量最小,常年平均積溫較高,不論從光質(zhì)和水熱條件上均不如上述兩產(chǎn)區(qū),導(dǎo)致茶葉品質(zhì)不如上述兩產(chǎn)區(qū)。